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1、甜水表面

2、甜水面是四川著名的特色小吃之一，因其重复使用复制的酱油，味道香甜而得名。面条入口浓稠有嚼劲。带着花生粉和辣椒的香味和独特的辣味，非常爽口。香味令人难忘。

(相关资料图)

3、猪肉肺新辣椒酱

4、著名的“夫妻肺片”出自成都一对夫妻，他们在上世纪30年代沿街摆摊卖肺片。主要原料是牛肉和牛杂，加上八角香料包、老卤、花椒和桂皮，以及香脆的花生粉和芝麻面，烹饪方法独特。

5、现在已经成为口耳相传的特色菜之一。

6、奇怪的鸡块

7、这道菜充满了鲜、香、辣、甜等多种口味，“怪味”属于四川特有的风味类型，共有七种口味，互不排斥，故名“怪味”。作为四川的代表菜，营养丰富，具有地方特色，广受欢迎，是著名的凉菜食品。

8、糖醋炒肉丝

9、虽然名字里有鱼，但是这道菜里没有鱼。令人惊讶的是，它能明显地尝到鱼的味道。据说这道川菜是三国末期由刘禅带入中原的。可见其历史之悠久。

10、由肉丝、泡椒粉、盐、味精、白糖、姜末、蒜末、葱末、醋、香油、冬笋丝、黑木耳丝等组成。

11、担担面

12、担担面是一种流行于成都的小吃，是用面粉手工制作的。煮好后，配以炸好的肉末，担担面的名字最初来源于沿街叫卖的行为。好吃爽口，辣而不微酸，这碗面色香味俱全，是纯正川味的代表。

13、这个香脸现在已经传到日本了。

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