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水产前沿
2023-07-04
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文/何氏水产、水产前沿 联合报价
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桂花鱼
存塘告急，全国鳜鱼又全线反弹回涨，涨幅在1-3元/斤不等，塘头价最高卖到58元/斤。据各地流通商表示，由于目前旧鱼存塘量较低并看好暑假消费，预计后市鱼价还有上升空间。
何氏水产与水产前沿联合播报各地区桂花鱼出塘价产区 | 规格 | 6.26 (元/斤） | 7.3 (元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 | 三成中鱼 | 52 | 54 | +2.0↗ |
二成中桂 一成小鱼 | 52-53 | 53 | +1.0↗ | |
一成小鱼 一中桂 | 52 | 55 | +3.0↗ | |
江苏 | 标桂 | 57 | 58 | +1.0↗ |
湖北 | 标桂 | 55-58 | 57-58 | +2.0↗ |
加州鲈
目前全国各产区存塘量纷纷告急，大规格鱼的供应愈发紧缺，据悉广东佛山地区存塘不到1成，养户基本完成投苗，广东、贵州鱼价以平稳为主，但浙江、江苏、四川涨价0.5元/斤，河南跌价0.5元/斤。 各地区加州鲈出塘价产区 | 规格 （/尾） | 6.26 （元/斤） | 7.3 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 佛山 | 6两上 | 12-12.5 | 12-12.5 | → |
8两上 | 15.5 | 15.5 | → | |
1斤上 | 16.0 | 16.0 | → | |
浙江 湖州 | 统货 | 11.5-12 | 12 | +0.5↗ |
江苏 吴江 | 8两上 | 14 | 14-14.5 | +0.5↗ |
四川 成都 | 9两上 | 18 | 18-18.5 | +0.5↗ |
湖南 华容 | 8两上 | 14.5-15 | 14.5-15 | → |
河南 郑州 | 9两上 | 17.5-18 | 17.5 | -0.5↘ |
贵州 贵阳 | 8两上 | 17.5-18 | 17.5-18 | → |
生鱼
本周广东生鱼迎来好行情，几近全线大涨价，最高涨1.2元/斤。
各地生鱼出塘价规格 （/尾） | 6.26 （元/斤） | 7.3 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） | |
广东 顺德 | 老鱼2斤上 | 7.2-7.8 | 7.8-8.4 | +0.6↗ |
老鱼2斤下 | 6.3-6.6 | 6.0-6.6 | / | |
老鱼统货 2斤上 8成左右 | 6.8-7.0 | 8 | +1.2↗ | |
新鱼2斤上 | 7-7.5 | 7.5-8 | +0.5↗ | |
新鱼2斤下 | 6.3-6.3 | 6-6.3 | -0.3↘ | |
新鱼 4斤头统货 | 6.4-6.8 | 6.3-7 | +0.2↗ |
产区 | 规格 （/尾） | 6.26 （元/斤） | 7.3 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 6-7两鱼头 | 11.3 | 11.3 | → |
5两多鱼头 | 10.7 | 10.7 | → | |
珠海 斗门 | 4两多鱼头 | 9.6 | 9.6 | → |
四川 成都 | 8钱-1两 | 10.8 | 10.8 | → |
浙江 湖州 | 3两多 | 10 | 10 | → |
4两多 | 11.3 | 11.3 | → | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 9.5 | 9.5 | → |
3两以上 | 10.7 | 10.7 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 9.5 | 9.5 | → |
3两以上 | 10.7 | 10.7 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 9.5 | 9.5 | → |
3两以上 | 10.7 | 10.7 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 9.5 | 9.5 | → |
3两以上 | 10.7 | 10.7 | → |
江团
江团持续下跌，最高再跌1.5元/斤。 各地区江团出塘价产区 | 规格 （/尾） | 6.26 （元/斤） | 7.3 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 2斤下 | 15 | 14 | -1.0↘ |
2斤上 | 17.5 | 16-16.5 | -1.5↘ | |
广东 番禺 | 2斤下 | 15 | 14 | -1.0↘ |
2斤上 | 17.5 | 16-16.5 | -1.5↘ | |
广东 中山 | 2斤下 | 15 | 14 | -1.0↘ |
2斤上 | 17.5 | 16-16.5 | -1.5↘ | |
四川 | 1.5斤上 | 15 | 14 | -1.0↘ |
2斤上 | 16 | 15 | -1.0↘ |
杂交鲟（西杂）
自去年以来，鲟鱼市场价格一直保持高位稳定。贵州船牌饲料人士分析，鲟鱼受到前2年鱼价低养殖利润微薄甚至亏损压力，养殖户减少投苗量，致目前商品鲟鱼出塘量减少，现3-6斤继续保持塘边价15元-15.5元/斤，价格与上周一致。 贵州地区7月03日鲟鱼出塘价产区 | 规格 （/尾） | 6.26 （元/斤） | 7.3 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
贵州 | 3-6斤 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
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